Ingredientes:

1 Lata de Ananás em calda
Açúcar q.b.
2 Cálice de Vinho do Porto
2 Colheres de sopa de Margarina

Confecção:
Abra a lata de ananás, escorra e reserve a calda. Parta as rodelas em 8 e coloque os pedaços num prato e polvilhe com açúcar.
Numa frigideira, derreta a margarina e aloure os pedaços de ananás, se a frigideira for grande pode colocar todos de uma vez (pode utilizar um Wok).
Quando os pedaços estiverem alourados (o açúcar transformou-se quase em caramelo) retire-os da frigideira.
Sem apagar o lume nem retirar a margarina, coloque a calda da lata que reservou e o Vinho do Porto, deixe ferver e reduzir.
Sirva os pedaços de ananás regados com a calda, ainda morno.

Bom apetite!
O Sol Interior